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Three heads are better than one.

銀座

一蘭銀座店ではなく

一蘭: ★☆☆☆☆ 銀座一蘭です。 10月10日にオープンし、重箱に入っていると聞き気になっていたので行ってきました。 これが天然とんこつラーメン(銀座重箱)1,180円 トッピングしてますが、見た目は通常の一蘭と変わらない感じです。 このラーメンのこだわりは、…

銀座で鯛を食す

麺屋ま石:★★★☆☆ 銀座に去年オープンした麺屋ま石へ。 席は7席しかないですが、割烹料亭のような内装です。 鯛ラーメン鱧天ぷらを注文。 麺は細麺でコシがあり、スープは見た目あっさりですが鯛の出汁が濃厚で美味しい! 鱧の天ぷらも揚げたてでスープと合っ…

中銀カプセルタワー

日本を代表する建築家 黒川紀章の作品 このカプセルを取り替え出来るという画期的な作品。 ただ現実的には管理がされていない汚いビルになってしまっている感じですか非常に残念です。 エアコン配管が下までダラーっとなっていたりとにかく残念です。もう少…

銀座楸

★★★☆☆GINZA SIX近くに位置するオイスターバー「銀座楸」店内は薄暗く、シックな雰囲気に、ジャズが流れる落ち着いたオイスター&ワインバー5組程度と店内は狭く、予約して入店人気メニューは、ローストビーフカレー牛肉の旨味が凝縮された黒カレーにロースト…

激戦区

伊藤★★★☆☆ あまり知られていないですが、銀座はラーメン激戦区です。今回はミシュランに選出された自家製麺伊藤に! 選出されたのが2014年になるのでちょっと落ち着いてて空いてます。 中華そば スープは煮干をふんだんに使っており、煮干臭さやエグみは感じ…

むぎとオリーブ

★★★☆☆ 銀座にある有名店。ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれています。 今回は鶏ガラ、蛤、煮干の3つを加えたトリプルSOBAのつけ麺にしました。3つになると合わないかと思いましたが、これがまた意外とあって美味しい! 難点は行列ですね… 流石有…